食卓
明日のお弁当に入る予定のきんぴらごぼうです。只今できたてです。
今朝の朝食には近くのパン屋さんで買った山椒の佃煮が入ったラスクを食べました。なんというかお酒のつまみぽいです。ぴりっとしていてなかなかいけます。
どうも食欲がなかったので、今日はお粥でした。写真は付け合わせの梅干しです。
もう少しだけかきがあったのでかきご飯にしました。ごはんにかきの香りが移っておいしいです。このところのかきづくしもこれで終わりです。ごちそうさまでした。
かきがあまったので牛乳、バターと塩、胡椒でスープにしました。最近寒いので体が温まります。
お昼から贅沢にかきの土手鍋です。雑炊を食べる余裕もなくおなかいっぱいです。
今朝はりんごとレーズンと蜂蜜でヨーグルトを食べました。上にかかっているのは、炭酸せんべいの耳です。2ヶ月ほど前にかったのがようやく消費できました。
りんごのおいしい季節になりました。夕食のデザートにりんごを食べました。蜜がたっぷりです。
今日は帰るのが大分遅かったので、味噌ラーメンです。白菜たっぷり。柚子胡椒を少しのせて食べました。
自家製の水餃子です。皮もタレも自家製です。水餃子向けのしっかりした皮です。たっぷりいただきました。
我が家では、かたまりの鰹節を鰹節削り器(かんなが逆になったようなの)で削って使っています。で、出汁をとった後の鰹節のかすを醤油、みりん、砂糖で味付けしてふりかけにして無駄なく食べています。玄米によく合います。これだけでご飯一杯いけます。
白菜を焼いたのにかりかりに炒めたベーコンをのせて、塩、胡椒、酢(米酢、モルトビネガー)をかけていただきました。フレンチドレッシングの油がないような感じです。白菜の芯の部分が甘くておいしいです。 白菜の中のやわらかい葉っぱのところにいも虫さんが…
普段は僕はあまり料理をしないのですが、今日は妻の手ほどき通りにカレーを作りました。 お米は近所のお米屋さんで1kg370円で買ったコシヒカリの玄米です。籾殻が少ないのを妻が選んで買ってきました。玄米なんだけど甘くてとてもおいしいです。大根サラダの…